Rauty

1	Finger food: šafránové rizoto s grilovanou krevetou
2	Špízek s mozarellou a cherri rajčátkem s bazalkovím pestem
3	Finger food: mini rolky anglického rostbbeefu se sýrovou fáší
4	Kanapky: Lososové, prosciutto, šunkové, sýrové…..
5	Bruschety s parmskou šunkou a sušenými rajčaty
6	Zvěřinový guláš (srnčí)
7	Hovězí guláš
8	Pečená kuřecí roláda
9	Pečená vepřová roláda
10	Kuřecí paličky v „Tandoori“ marinádě
11	Pečené kuřecí špalky
12	Kuřecí špalky ve slanině
13	Filovaná kachní prsíčka na houbovém rizotu
14	Vepřová pečeně se švestkovou omáčkou
15	Pečená vepřová žebírka
16	Vepřová žebírka v BBQ marinádě
17	Pečené vepřové koleno na černém pivě
18	Vepřová líčka na červeném víně
19	Rogan Josh (jehněčí kousky ve voňavé omáčce s chilli)
20	Vepřové medailonky z panenky v parmské šunce s grilovanou zeleninou
21	Řízečky kuřecí
22	Řízečky vepřové
23	Tatarský biftek s topinkami a česnekem
24	Anglický roastbeef se sýrovou fáší
25	Domácí Fettuccini s hovězím ragú, bazalkou a parmazánem
26	Masové kuličky v rajské omáčce

 

27	Sýrové prkno
28	Uzená mísa mix
29	Losos na špenátovém lůžku
30	Treska pečená na zelenině Ratatouille
31	Těstovinový salát s čerstvým tuňákem a vejci (farfalle)
32	Těstovinový salát s bazalkovým pestem a zeleninou
33	Zeleninový salát se sýrem (20osob)
34	Capresse salát
35	Salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku
36	Zeleninový kuskus
37	Zeleninové biryani, rýže Basmati se zeleninou,kurkumou a římským kmínem
38	pečené brambory s tymiánem
39	Gratinované brambory s brokolicí a sýrem
40	Šáteček s listového těsta, plněný lososem a jarní cibulkou
41	Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem
42	Dušená rýže Basmati
43	Mísa bramborového salátu
44	Grilovaná zelenina
45	Těstovinový salát, zelenina
46	Rajčatová salsa
47	Mátová omáčka
48	Mix ovoce (hrozny, banán, mandarinky, ananas, kiwi…)
49	Ovocný salát do sklenic
50	Variace pečiva, bagety
51	Moravský koláč s povidlím
52	Malá italská panna cotta s lesním ovocem

 

53	Jablečný štrúdl
54	Variace sterilované zeleniny (okurky, kozí rohy, křen,hořčice, cibule, atd.)
55	Pečené selátko (cca 20-25 kg) na rožni, křen,hořčice, kyselá okurka, kozí rohy, pečivo. Zapůjčení grilu (uhlí, dřevo, atd.) Kuchař na grilování selete
56	Čokoládová fontána s ovocem
57	(2kg mléčné čokolády,
58	5 kg čerstvého ovoce)
59	Meloun plněný ovocným salátem
60	Vepřová šunka od kosti (min. 10-12 kg), křen, hořčice,
	kyselé okurky, kozí rohy, pečivo